Une bonne tarte à la rhubarbe!

Quoi de plus pour ravir nos papilles!

J'ai remarqué qu'en Charente-Maritime, ce n'est pas courant de planter un pied de rhubarbe au jardin. Est-ce lié au climat? je ne sais pas....
Je me souviens quand nous venions dans notre maison de Meschers, j'apportais souvent de la rhubarbe de Lorraine et je faisais des tartes. J'en offrais toujours une part à notre voisin Jacques et grâce à moi, il a découvert cette plante. Il n'en avait jamais mangé!

Cette année, nous n'en avions pas encore mangé. L'automne dernier, Roger en avait planté un pied dans notre jardin mais il ne devait pas se plaire car il est resté tout rachitique. Alors, il en a mis un nouveau à la motte et là, il a l'air d'avoir trouvé sa place car il pousse bien et nous allons cueillir quelques bâtons d'ici peu.
En attendant, nos amis Maryline et Marcel nous en ont donné et je me suis empressée de préparer une tarte.  

Je peux vous dire que nous l'avons appréciée!