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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Pâtes aux tomates cerises

 04/10/2011
J'ai été très tentée de tester la recette de Martine (du blog "En passant par la Lorraine").

Mes ingrédients :

- 200g de pâtes
- 200g de tomates cerises de la motte
- quelques feuilles de basilic
- 4 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins parfumée à la truffe
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre aromatisé à la truffe
- sel et poivre   

Mon huile et mon vinaigre sont différents de ceux utilisés par Martine.


1 - Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux et les mettre dans un saladier avec le basilic coupé, la gousse d'ail émincée, l'huile et le vinaigre. Mélanger le tout. J'ai laissé un peu macérer cette préparation.


2 - Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter, les verser dans une assiette. Ajouter la préparation à base de tomates cerises et servir sans attendre!


C'est encore meilleur avec du parmesan!



 

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