S'inscrire au fil RSS
|
J'ai été très tentée par cette recette de Laurence du blog "Le Mas du Loup".
Je l'ai légèrement adaptée car j'ai remplacé le potimarron par la courge butternut. Comme cette courge est très tendre et avec un bon goût de noisette, elle s'est parfaitement mariée avec le chou rouge et la pomme fruit. 
1 - Blanchir le chou rouge et couper la courge butternut en dés. Eplucher la pomme fruit et émincer un oignon.
2 - Préchauffer le four à 200°. Dans un plat assez profond, verser tous les légumes (chou rouge, courge butternut, oignon) et la pomme fruit. Ajouter des dés de lardons.
Comme je n'avais plus de sirop d'agave, j'ai versé sur le dessus du plat une bonne cuillère à soupe de miel liquide. 3 - Ajouter 300ml de bouillon préparé avec un cube poulet et fines herbes du Jardin Bio. Comme Laurence, j'utilise les cubes de cette marque. Poivrer et ne saler qu'à la fin si nécessaire. 
4 - Enfourner pour plus d'une heure (durée de cuisson avec mon four).
J'ai accompagné ce plat de pommes de terre vapeur et d'une crêpe au jambon et champignons.
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
