Gratin de pommes de terre aux 2 saumons

22/04/2008

On peut préparer ce plat à l'avance et ensuite le réchauffer. Ce peut être pratique! L'accompagner d'une salade est un petit plus.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de saumon frais
- 150 g de saumon fumé
- 30 g de beurre
- 250 g de crème fleurette ou liquide
- 100 g de guyère râpé
- sel, poivre

Recette :

1 - Coupez les pommes de terre en lamelles.

2 - Beurrez un plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre, salez et poivrez, puis une couche de saumon frais et de saumon fumé.

3 - Remplir le plat par couches successives en terminant par les pommes de terre.
4 - Versez la crème, saupoudrer de gruyère râpé. Puis passez au four 1 heure.

Source : mon amie Chabriette

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