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Quand on pense à Mardi Gras, on imagine tout de suite une grande fête, des confettis, des beignets, des cris de joie, des enfants qui se déguisent...
Mais dans la religion chrétienne, Mardi Gras représente bien plus qu'une fête, c'est avant tout une date très symbolique qui précède le commencement des 40 jours de Carême. C'est pourquoi, avant que la période privation soit entamée, on mange gras.... La coutume est de faire des beignets, des bugnes, des gaufres et des crêpes pour finir les oeufs! Comme demain, nous serons absents toute la journée, je n'aurai pas le loisir de préparer des gourmandises, ce qui ne m'empêche pas de vous redonner quelques recettes déjà publiés sur mon blog : - Beignets au fromage blanc - Beignets rapides ou püpperchen - Beignets aux pommes et au rhum - Beignets en MAP - Donuts Si vous préférez les gaufres, je vous propose cette recette de gaufres au sucre. Si vous préférez vous lancer dans du salé, voici la recette de gaufres salées au chorizo. 
Bon Mardi Gras!
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