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Voici comment se régaler avec un dessert frais et simple à préparer. Il m'a permis d'utiliser les mûres de mon congélateur et de terminer un jus de raisin entamé.....
- 1 sachet de mûres ou environ 300g
- 1 orange - 1 kiwi - quelques petits morceaux de pamplemousse - 400ml de jus de raisin - 4 feuilles de gélatine BIO - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 
1 - Eplucher à vif l'orange, le kiwi, le pamplemousse et les détailler en morceaux.
2 - Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. 3 - Faire chauffer le jus de raisin avec le sucre en poudre. Egoutter la gélatine et la dissoudre dans le jus de raisin. 
4 - Répartir les fruits dans des verres à pied. C'est plus joli pour la présentation. Verser le mélange jus de raisin-gélatine. Placer les verres au réfrigérateur au moins 4 heures.
Servir frais! Astuce : vous pouvez remplacer la gélatine par de l'agar-agar, ce que je ferai quand j'aurai terminé d'utiliser mon sachet de feuilles de gélatine. Quant aux équivalences : - 1 cuillère à café rase d'agar-agar pèse 2 grammes = 6 grammes de gélatine en feuilles ou en poudre, soit 3 feuilles. 
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