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Si vous voulez une recette glacée rapide et qui fait de l'effet sur vos invités, alors suivez cette recette très simple!
C'est ce dessert que j'ai proposé à mes amis Jacqueline et Claude. 
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 50g de sucre glace - 2 grosses meringues - des mûres - du coulis de mûres 
1 - Battre la crème avec le sucre jusqu'à la consistance d'une chantilly. Vous pouvez effectuer cette opération au fouet électrique ou bien au robot KitchenAid comme je l'ai fait.
2 - Mettre les meringues dans un sac de congélation. Le fermer et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écraser les meringues pour en faire des petits morceaux. Ne garder que les beaux morceaux. 3 - Ajouter les morceaux de meringues à la chantilly. 
4 - Dans un moule (j'ai choisi un moule Tupperware), verser la moitié de cette préparation (chantilly + meringues), déposer les mûres et compléter avec le restant de la préparation.
5 - Placer le moule au congélateur au moins 4 heures. J'ai préparé ce vacherin la veille pour m'avancer! 
6 - Au moment de servir, démouler le vacherin. Le décorer selon votre idée et l'accompagner d'un coulis de mûres maison.
C'est délicieux et toujours très apprécié.... Mes suggestions : Je vous rappelle cette autre recette de vacherin à la vanille et aux fraises (voir lien vers recette) qui est aussi excellente. En suivant ce lien, vous connaitrez ma recette de coulis de mûres. 
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