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Des bananes qui mûrissent un peu trop vite dans la corbeille à fruits, tout le monde connaît ça. Au lieu de les jeter, faites-en une délicieuse compote parfumée à la cannelle. C'est vite fait et ça change de la compote pomme-cannelle...
Ingrédients :
Pour 2 personnes : - 3 bananes - 2 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à café de cannelle Préparation : 1 - Eplucher et couper les bananes en rondelles. Les mettre dans une casserole remplie d'un fond d'eau. Ajouter le sucre et la cannelle. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes à couvert. 2 - Remuer régulièrement et ajuster la quantité de sucre et de cannelle en fonction des goûts. Si besoin, ajouter un fond d'eau. 3 - Lorsque les bananes sont fondantes, verser la compote dans les ramequins. Servir tiède.  Source : Le Journal des Femmes
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