Les plantes aromatiques sont de culture si facile qu'un tout petit coin suffit pour les accueillir. Nous n'avons pas de petit jardin à Meschers. Alors, j’ai découvert le plaisir des les utiliser fraîches en plantant une jardinière qui a pris place sur un simple rebord de fenêtre. Le plaisir de cultiver ses propres herbes est donc offert à tous!
La terre cuite sera préférée au plastique : les micro-pores qu'elle contient permettent une meilleure évaporation de l'eau. Or, les condimentaires redoutent l'excès d'humidité.
J’ai choisi des méditerranéennes (thym et romarin) car elles apprécient le sud. La façade de la maison est au soleil dès la fin de matinée et jusqu’au soleil couchant.
Si vous ne voulez pas acheter ces plants à la jardinerie et que le romarin du voisin vous fait envie : pas de problème!
Demandez-lui de vous garder quelques branches lors de la prochaine taille : le bouturage est très facile!
Pour le thym, il suffit de diviser une touffe existante. Une opération qu'on peut effectuer tous les 2 ou 3 ans.
Vous serez certainement conduit à associer plusieurs aromatiques dans une même jardinière. Il faudra alors veiller à associer des espèces présentant des exigences comparables.
Développez votre sens de l'observation! Persil, ciboulette et oseille vont bien ensemble. Cela serait également le cas du basilic.
Le thym, plante plus sèche, s'accordera mieux avec le romarin ou un petit pied de laurier.
Autre association possible et moins courante : origan, cerfeuil et marjolaine.
Source : mes idées et Gerbeaud!
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