Figues farcies au chèvre

07/10/2012

Charnues, tendres, sucrées à souhait, les figues sont synonymes de gourmandise. Quel plaisir de les retrouver chaque année vers la fin de l'été. Cuisinez les figues fraîches!

- 8 figues fraîches
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 8 tranches de lard
- miel liquide
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 8 piques en bois

1 - Ouvrir les figues en quatre. Les farcir de fromage de chèvre et les entourer d'une fine tranche de lard. Maintenir le tout avec des piques en bois.

2 - Saler, poivrer. Verser un peu de miel sur chaque figue. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Faire cuire 25 minutes à four chaud.

3 - Servir et déguster. C'est un délice!

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