Conseil diététique |
22/05/2008
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Contrairement aux idées reçues, le jambon de Parme est un produit sain et très digeste.
C'est un aliment à la fois diététique (même taux de cholestérol que le veau, le boeuf ou le poulet), et énergétique (vitamines B6, B12, zinc, fer, potassium, phosphore).
Enfin, suite à une longue période d'affinage, le gras du jambon de Parme se transforme en acides gras polyinsaturés et lutte conte les maladies vasculaires.
Source : pub du Centre Leclerc