Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de petits fromages de chèvre frais
- 50 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche légère
- 12 cl de lait
- 1 ou 2 cuillères à soupe de pesto (selon vos goûts). Moi, j'en ai mis 2!
- sel, poivre
Recette :
1 - Préchauffer le four à température moyenne. Dérouler la pâte feuilletée puis en foncer un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson. Piquer le fond de tarte à la fourchette puis le badigeonner avec la cuillère à soupe de pesto. Disposer les petits fromages de chèvre coupés en deux.
2 - Dans un terrine, fouetter les oeufs, ajouter la crème fraîche légère, le lait, saler et poivrer. Mélanger le tout.
3 - Verser la préparation sur la tarte. Parsemer le dessus de gruyère râpé.
4 - Enfourner la tarte pendant 30 minutes environ à four moyen.
5 - Déguster la tarte tiède accompagnée d'une salade verte.
Source : L'Internaute