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J'ai commencé ma confiture de melons d'eau. Je dis "commencé" car après ceux-ci, j'ai encore 4 melons d'eau qui attendent d'être transformés en confiture.
Le melon d'eau, je ne vous le présente plus. Vous devez le connaitre à présent car chaque année, c'est la confiture rituelle de l'hiver. Les melons d'eau ont été cueillis vers octobre. Je les ai laissés mûrir et à présent, il faut s'en occuper. Et je vous le dis, c'est du boulot!
Voici tout ce qu'il faut préparer. L'épluchage est très long..... Cette année pour la première fois, j'ai trouvé des citrons bergamote. Je vous parlerai dans un nouvel article. 
Si vous êtes intéressées, reportez-vous à cet article pour tous les détails à propos de la recette.
Si vous voulez des graines, je peux vous en faire parvenir. N'hésitez pas à m'en demander.... 
Personnellement, je mixe la confiture car je n'aime pas quand il y a de gros morceaux dedans.... mais c'est affaire de goût....
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