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Cette semaine qui se termine, fut une semaine chargée en événements.....
C'est sous la signe du serpent qu'a débuté le 10 février dernier le Nouvel An chinois appelé aussi "Fête du printemps". La fête se déroule pendant 15 jours et s'achève avec "La Fête des Lanternes". Dans la Chine du Nord, le Nouvel An tombe à une période creuse pour l'agriculture puisque toute la région est sous la neige et la glace. C'est donc la bonne période pour faire la fête et faire bombance. Les plats sont très symboliques. Par exemple, les raviolis sont synonymes de richesse car ils ont la forme de lingots d'or. Et les nouilles, de longévité tout simplement parce qu'elles sont longues. Ce fut l'occasion pour moi de préparer des nouilles chinoises au poulet et petits légumes. J'ai choisi une sauce Suzi Wan pour préparer ce plat. La recette est ICI. 
Mardi-Gras arrive... A l'occasion de cette fête populaire, on déguste les fameux beignets de carnaval mais aussi les crêpes ou les gaufres. 
Jamais deux sans trois.... et jeudi, c'est la saint-Valentin.... Comme Hinès avait rendez-vous chez sa coiffeuse préférée vendredi midi, nous en avons profité pour nous offrir un petit restau ce jour-là.
Nous sommes allés au "Cardinal des Mers" à saint-Georges-de-Didonne, juste à côté de Royan et avons profité de la belle vue sur l'océan. L'article est ICI. 
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