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Cette recette facile et rapide à préparer peut être servie aux invités de dernière minute, en famille, entre amis ou bien comme nous, à l'occasion du Nouvel An chinois.....
- 2 escalopes de poulet
- des carottes - des poireaux - des nouilles chinoises - 1 sachet de sauce SUZI WAN pour nouilles sautées - sauce soja - huile d'olive - sel et poivre du moulin 
1 - Laver les légumes. Les découper en petits dés et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Puis les réserver.
2 - Dans la même sauteuse, faire revenir les escalopes de poulet coupées en dés. 
3 - Faire bouillir de l'eau salée. Ajouter les nouilles dans l'eau bouillante. Couvrir la casserole. La retirer du feu et laisser reposer 4 minutes. Egoutter.
4 - Dans la sauteuse, ajouter les légumes réservés aux dés de poulet, le sachet de sauce SUZI WAN et un peu de sauce soja. Bien mélanger. 5 - Ajouter les nouilles égouttées et mélanger à nouveau. 
Servir aussitôt et accompagner ce plat d'un thé au jasmin.
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