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C'est un petit clin d'oeil que j'adresse à Nadou du blog "Cuisinette" en parlant de cette recette de bourdelots, spécialité normande.
Si vous ne connaissez pas les traditionnels desserts normands, vous êtes au bon endroit! C'est la pause douceur à la fin du repas! La pomme se fait délicieuse et fondante dans cette recette savoureuse et gourmande à souhait! 
- 4 pommes reinette (ou autres pommes à chair tendre)
- 75g de beurre - 4 cuillères à café de sucre en poudre - 4 cuillères à café de cannelle - 4 carrés de pâte feuilletée ou 1 rouleau de pâte que vous découperez Pour la dorure : - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de lait 
1 - Peler les pommes. Retirer coeurs et pépins à l'aide d'un vide-pommes sans percer complètement les fruits.
2 - Pétrir le beurre ramoli avec le sucre et la cannelle. 
3 - Farcir les pommes creusées avec ce mélange.
4 - Préparer les carrés de pâte feuilletée. Ils doivent être suffisamment grands pour envelopper chaque pomme. 5 - Mettre une pomme sur chaque carré. Replier les 4 coins sur le dessus du fruit. 6 - Dorer la pâte au jaune d'oeuf dilué dans le lait à l'aide d'un pinceau de cuisine. 
6 - Faire cuire de 30 à 35 minutes à four moyen.
C'est un véritable plaisir de déguster ces merveilles à nous faire tomber dans les pommes!
J'ai trouvé cette recette dans une très vieille revue culinaire de ma Maman. Toutes ses revues anciennes, je les garde précieusement....
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