S'inscrire au fil RSS
|
Moules marinières.... voici la façon la plus classique de préparer des moules. Mais si vous ajoutez de la crème et du boursin ail et fines herbes, cette recette sera sublimée. Ce boursin cuisine apportera de l'onctuosité à la sauce et une saveur délicieuse.
- 1 barquette de moules de bouchots (ce sont les meilleures....)
- 1/2 pot de boursin ail et fines herbes - 1 oignon - quelques poireaux - quelques brins d'aillet (facultatif) - 1 cuillère à café de curry - du vin blanc sec de cuisine (1 petite bouteille) - 200ml de crème Florette - quelques brins de ciboulette - huile d'olive - poivre 
1 - Rincer soigneusement les moules. Eplucher et émincer l'oignon. Laver et émincer les poireaux et l'aillet. 
3 - Laisser mijoter quelques minutes puis verser le vin blanc et les moules. Poivrer, couvrir la cocotte et faire cuire 10 minutes à feu vif en remuant 2 ou 3 fois. 
5 - Servir bien chaud avec la ciboulette ciselée.
J'ai accompagné les moules de frites que j'ai préparées dans ma friteuse Actifry. 
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
