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Un mariage original, au goût étonnant qui ne demande qu'à être dégusté!
Ingrédients pour 6 pots :
- 1 kg de fraises - 800g de sucre à confiture - une dizaine de feuille de menthe Préparation : - Lavez et équeutez les fraises. - Dans une bassine à confiture, mettez les fraises, versez le sucre, laissez mariner une nuit entière dans la bassine recouverte d’un torchon. - Le lendemain, faites cuire en portant à ébullition, d’abord à feu doux, puis à feu plus vif, durant 20 minutes. - Ecumez de temps en temps. - Ciselez finement les feuilles de menthe et les ajouter au dernier moment à la confiture. - Versez la confiture dans des pots. - Laissez refroidir et recouvrir de paraffine.  Source : mes idées.
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