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Voici un joli titre pour cette recette que j'ai trouvée sur la revue "Cuisine Actuelle". Je vous la conseille pour un dessert gourmand.
- 1 meringue 
1 - Rincer et équeuter les fraises. Les couper en deux et les mettre dans un saladier avec le sucre vanillé et le jus d'oranges.
2 - Broyer finement la meringue. Fouetter la crème fraîche très froide en chantilly. Dès qu’elle devient ferme, ajouter 1 à 2 cuilères à café d’eau de fleur d’oranger, puis la poudre de meringue. 
3 - Répartir la nage de fraises dans des coupelles. Poser dessus la crème meringuée. Décorez de feuilles de menthe ciselées. Servir aussitôt.
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