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Vous pouvez réaliser cette confiture avec du serpolet ou un brin de romarin.
 - 900g de groseilles - 1 verre d'eau - 700g de sucre à confitures - 3 branches de thym citronné - Lavez les groseilles avec les tiges et jetez-les dans une casserole avec l'eau. - Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les baies aient éclaté. - Lavez le thym citronné. - Tansvasez les groseilles éclatées dans un moulin à légumes grille fine. - J'ai obtenu 700g de jus. - Versez le jus, le thym effeuillé et le sucre dans une casserole. - Portez à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'une goutte de confiture déposée sur une assiette bien froide se fige instantanément. - Enlevez le thym citronné avant la mise en pots.
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