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Cette année, nous avons une très belle récolte de gariguettes et pour ne pas en perdre, j'ai fait quelques verrines de confiture.
La gariguette est une variété précoce. Mais au fait, connaissez-vous son histoire? Elle doit son succès à une femme,Georgette Risser, qui a dirigé pendant des années des travaux de recherches au Centre Inra d’Avignon pour créer cette nouvelle variété à la fin des années 70 qui fut d’abord cultivée dans le Lot-et-Garonne. Et elle devrait son nom à l’adresse d’un des chercheurs : le chemin des Gariguettes, à Châteauneuf-de-Gadagne. Source : le net. 
Ma recette de confiture est déjà publiée sur mon blog. Je vous invite à la découvrir en suivant ce LIEN.
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