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C'est délicieux les oeufs cocotte! et tout simple à préparer. La preuve, lisez la recette....
Les ingrédients : - 4 tranches de saumon fumé - 2 oeufs - crème fraîche épaisse - Philadelphia ail et fines herbes - gruyère râpé - sel et poivre du moulin - quelques brins de ciboulette 
1 - Préchauffer le four à 180° (th 6).
2 - Couper les tranches de saumon fumé en morceaux. Vous pouvez aussi prendre des dés de saumon tout prêts. 3 - Mélanger 2 bonnes cuillères à soupe de Philadelphia ail et fines herbes avec de la crème pour le détendre. 4 - Dans chaque ramequin, déposer successivement la préparation à base de Philadelphia et crème, le saumon, l'oeuf délicatement cassé, à nouveau du saumon, de la crème et terminer en poivrant et en ajoutant du gruyère râpé sur le dessus. 5 - Enfourner 8 minutes. 
6 - Servir dans les ramequins. Parsemer le dessus de ciboulette.
J'ai accompagné cet oeuf cocotte de salade verte et de quelques asperges.
Bon appétit! 
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