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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Salade de betteraves rouges à la pomme, noix et comté

 25/06/2013
Avec les premières betteraves rouges récoltées au jardin, j'ai préparé une salade composée que nous avons appréciée ce soir.

Les ingrédients :

- 3 petites betteraves rouges cuites
- 1 pomme verte granny smith
- un morceau de comté
- quelques noix
- 2 oeufs durs
- du persil
- 1 oignon
- huile de noix
- vinaigre
- sel et poivre du moulin

Régalez-vous avec cette salade toute en couleurs, légère, fraîche et délicieusement salée-sucrée.
Une petite suggestion : l'accompagner d'une tranche de pain de campagne grillé tartiné de chèvre frais! Un délice.....



 

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