Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 36 560 037
Nombre de commentaires : 41 235
Nombre d'articles : 6 839
Dernière màj le 12/10/2019
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Gelée de coings 2007

 23/10/2007
On peut réaliser cette gelée avec moitié pommes et moitié coings et l'utiliser par exemple en l'étalant sur un gigot d'agneau avant cuisson  ......



Lavez et essuyez les coings.
Coupez-les en 4, puis jetez-les dans un faitout.
Versez de l'eau froide à niveau et laissez macérer pendant 12h.
Mettez le faitout sur le feu.
Portez à ébullition et faire cuire les coings pendant 40mn jusqu'à ce qu'un couteau les transperce facilement.
Versez-les avec leur jus dans une passoire et laissez égoutter un peu.
Pesez le jus recueilli et préparez le même poids de sucre.
Portez à ébullition et laissez frémir pendant 15 à 20 mn.
Mettez en pots.




 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :