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Les pieds dans l'eau sur la grande côte de Saint-Palais, l'hôtel-restaurant Primavera est une superbe "folie" des dernières années du XIXème siécle, située dans un parc de 2 hectares. L'entrée est située côté rue.
Située dans un site exceptionnel, près de la petite plage du Concié, face à l'embouchure de la Gironde, PRIMAVERA fut d'abord une banale construction.
D'après les nombreuses photographies prises des monuments et des églises visités, Monsieur d'Auby sélectionna fresques et bas reliefs et les fît reproduire sur sa villa. C'est ainsi que PRIMAVERA devint, dès 1900, ce cocktail d'art Roman. 
Le restaurant est une salle panoramique donnant sur l'estuaire de la Gironde, face au phare de Cordouan.
Notre table était réservée. Nous choisissons notre menu.
Cocktail charentais, amuse-bouches et gaspacho andalou....
Pour Roger :
- terrine de foie gras de canard et son chutney de pêches. Pour moi : - Brochette de Saint-Jacques et sa crème de vinaigre. 
Même choix pour le plat principal :
- Pavé de bar de ligne, poêlée de girolles et crème de citron vert. 
Les choux au roquefort.
Profiteroles.
Café et petits fours.
Après cet excellent repas, nous avons emprunté le sentier des douaniers qui longe la mer. Ce sera l'objet d'un prochain article.
Je vous souhaite un bon week-end. 
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