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Encore une petite recette pour utiliser les courgettes du jardin.... Cette fois-ci, ce sera un gratin qui m'a séduit par son moelleux. La recette est très simple et vite fait. Allez, lancez-vous ce week-end....
- quelques pommes de terre
- 5 petites courgettes - 1 paquet de saumon fumé - 200ml de crème liquide - sel et poivre du moulin - 1 branche d'aneth - gruyère râpé 
1 - Eplucher les pommes de terre. Pour les courgettes, les éplucher une bande sur deux.
2 - Couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles fines et régulières. J'ai utilisé une mandoline. 3 - Cuire les rondelles de pommes de terre à l'eau une dizaine de minutes. Les égoutter ensuite. Faire de même avec les courgettes. Saler et poivrer les légumes. 
4 - Dans un plat allant au four, alterner : 
6 - Enfourner et laisser cuire 45 minutes environ jusqu'à ce que le plat soit bien doré et la crème absorbée.
Un repas tout en un....
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