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Lors de notre séjour en Lorraine, nos amis Danièle et Gaby nous ont proposé de découvrir l'Académie des Chefs située 30, rue des jardins à Metz.
L'Académie des Chefs s'étale sur près de 400m², divisée entre une boutique qui commercialise de petits ustensiles de cuisine.... 
des produits du terroir, des ustensiles de cuisine pour enfants....
J'ai découvert le cuit-chips qui permet de cuire des chips croustillantes et sans huile au micro-ondes en 3 minutes et aussi, une pince pour préparer des boulettes.
L'autre partie de l'Académie des Chefs que l'on aperçoit à travers les vitres qui se trouvent au fond du magasin, est un immense espace aménagé pour des cours de cuisine.
Vous n'avez qu'une heure pour déjeuner? Envie d'une alternative au sandwich ? Suivez les conseils du chef et préparez un bon repas à base de produits frais en moins de 30 minutes et dégustez sur place un menu différent chaque jour. C'est ce que nous avons fait avec nos amis. Le plat du jour à préparer était une escalope de volaille aux champignons frais accompagnée d'un écrasé de pommes de terre au chèvre frais. 
Nous prenons place, enfilons notre tablier et nous voilà prêts à cuisiner en coeur!
Préparation de l'écrasé de pommes de terre au chèvre.....
Préparation de l'escalope de volaille aux champignons frais....
Chacun met la main à la pâte en suivant les conseils du chef, Alexandre NEVEU qui a travaillé durant 4 ans au RITZ sous l'égide du grand chef, Michel ROTH.
Chacun dresse son assiette et nous passons à table dans la salle de restaurant pour déguster notre repas.
Nous avions choisi la formule "Heure Gourmande" à 20€ dans laquelle une petite bouteille d'eau et un dessert étaient offerts par les chefs. Le verre de vin était à 3€.
Le dessert était un moelleux au chocolat et en prime une jolie vue.... Super idée, merci Danièle et Gaby! 
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