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J'ai profité d'une promo chez LIDL lors de la semaine "SUD-OUEST" pour acheter des rocamadours. J'ai même suivi les conseils de Marie-Claude et j'en ai congelés....
Il y a peu de temps, je vous avais déjà donné la recette des rocamadours chauds au miel (c'est ICI). Ceux-ci avaient été rapportés de notre escapade dans le Périgord. Cette fois-ci, je les ai cuisinés en feuilletés avec des figues que j'avais au congélateur. 
Les Ingrédients :
- 2 rocamadours - 2 carrés de pâte feuilletée - 2 figues - 1 jaune d'oeuf et une goutte de lait - 2 petites cuillères à café de miel 
1 - Sur chaque carré de pâte feuilletée, déposer un rocamadour. Couper la figue en 4 parts et la poser sur le fromage.
2 - Au centre, déposer une petite cuillère de miel et refermer la pâte de façon à former des petits feuilletés bien fermés. 3 - Dorer les feuilletés avec un jaune d'oeuf battu délayé dans une goutte de lait. 4 - Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes. 
5 - Présenter ces feuilletés avec une salade de mâche aux oignons rouges.
Bon appétit! 
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