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ou plus simplement "lasagnes mexicaines".....
Résisterez-vous à la recette gourmande et fondante du Gratinado mexicain à sa sortie du four? Une succulente combinaison de boeuf haché et d'épices douces disposée entre des tortillas moelleuses , le tout généreusement gratiné au four...... 
Les ingrédients :
- 1 kit "Gratinado au four" de chez Old El Paso - 500g de boeuf haché - 1 oignon - 1 poivron rouge - 150g de gruyère râpé - huile d'olive 
1 - Préchauffer le four à 200° et émincer finement l'oignon et le poivron rouge.
2 - Dans une poêle, faire dorer l'oignon et le poivron dans de l'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché et faire revenir le tout quelques minutes. 3 - Ajouter la sauce aux épices douces (sachet rouge du kit), 150 ml d'eau chaude et la moitié du gruyère râpé. Laisser mijoter le tout pendant quelques minutes. 
4 - Prendre 2 tortillas de maïs et les poser côte-à-côte dans un plat allant au four, en les superposant.
5 - Disposer dessus un tiers de la garniture en l'étalant sur les tortillas. 6 - Disposer à nouveau 2 tortillas de maïs par dessus et un autre tiers de la garniture. 7 - Renouveler cette opération encore une fois et terminer le gratinado par deux galettes de maïs. 8 - Recouvrir le tout de la sauce crémeuse (sachet jaune). J'ai ajouté un peu d'eau à la sauce pour pouvoir l'étaler plus facilement et saupoudrer du fromage râpé restant. 
9 - Laisser gratiner au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
10 - Déguster, c'est prêt et bien bon.....
J'ai accompagné cette gratinado d'une salade d'endives aux oignons rouges.
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