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Avec des palets bretons et des fruits rouges, ce tiramisu revisite la traditionnelle recette italienne aux speculoos et au café.....
Les ingrédients : - 200g de fruits rouges surgelés - 6 palets bretons - 150g de mascarpone - 150ml de crème liquide - 1 sachet de sucre vanillé 
1 - Comme j'ai utilisé des fruits rouges surgelés, je les ai mis à décongeler dans une passoire afin qu'ils égouttent.
2 - Ecraser grossièrement les palets bretons avec un rouleau à pâtisserie. 3 - Ajouiter le sachet de sucre vanillé au mascarpone. Préparer la chantilly. Je l'ai montée dans mon robot. L'incorporer délicatement au mascarpone. 
4 - Monter les verrines. Garnir le fond des verres avec les palets bretons concassés puis une couche de crème. Ajouter les fruits rouges égouttés.
5 - Continuer à monter les couches en terminant par des fruits rouges. Mettre au frais, il n'en sera que meilleur. 
J'ai présenté cette verrine avec une part de tarte au fromage (la recette est ICI).
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