S'inscrire au fil RSS
|
Chez nous, la tradition locale, c'est la couronne briochée recouverte de sucre. Mais il faut être exigeant car si elle est loupée, c'est un étouffe-chrétien.... ce qui fait désordre un jour de fête religieuse. L'autre, grassouillette à souhait, c'est la pâte feuilletée fourrée à la frangipane.
Laquelle des deux correspond vraiment à l'Epiphanie? Et bien aucune car si on remonte aux origines, on se contenterait d'un pain sucré. Et puis au fil du temps et des régions, on a vu exploser le gâteau correspondant aux particularismes locaux français. Chaque région avait sa conception du gâteau des Rois. 
Cette année, pas de galette faite maison. Alors, ce matin en allant au pain, Roger m'a fait la surprise d'acheter une brioche des rois à la boulangerie de notre village.
Nous l'avons goûtée à 4 heures avec un bon café. Je peux vous dire qu'elle n'était pas loupée et que ce n'était pas un étouffe-chrétien!!!!
Mais pas de chance... ni Roger, ni moi ne sommes tombés sur la fève! 
Donc, ce soir à l'heure de la tisane et au moment où je vous écris, nous avons terminé la brioche. Et voilà, je vous présente la Reine de la maison qui a vite fait de choisir son Roi....
Voir
les 12 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
