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Sortez la poêle, le beurre, la farine, le sucre, les oeufs et... la bonne humeur ! La super fête de la Chandeleur est enfin arrivée.
Les ingrédients :
- 1/2 litre de lait - 3 oeufs - 250g de farine - 3 cuillères à soupe de beurre salé fondu. - 2 pommes - sucre parfumé à la vanille Il est très important de laisser reposer cette pâte au moins une à deux heures sinon votre pâte risque d'être élastique. Deux petits trucs : si vous êtes pressées et que vous voulez éviter ce temps d'attente, l'astuce consiste à utiliser du lait tiède, voire chaud au moment de la préparation de la pâte. Et n'oubliez pas que si vous avez un restant de pâte à crêpes, vous pouvez le congeler en l'entreposant dans une bouteille plastique. La recette : 1 - Préparer la pâte à crêpes et la laisser reposer 2 heures. 2 - Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Les faire dorer avec le beurre salé à la poêle à feu moyen. Ajouter un peu de sucre en fin de cuisson. J'ai utilisé du sucre parfumé à la vanille. 
3 - Faire cuire la crêpe et disposer les pommes au milieu. Replier les bords et présenter la crêpe sur une petite assiette.
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