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Bravo à Ginette du blog "Campagne et Mer" pour sa recette originale de hot-dog. Je la partage avec vous car elle nous a bien plu.
Les ingrédients : - 200g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 150 ml de lait - 60 ml d'huile - 2 cuillères à soupe de ketchup - 250 g d'emmental râpé (je n'ai mis que 100g) - 6 saucisses de Strasbourg (j'ai utilisé un paquet de 4 knackis) - moutarde et ketchup pour la finition 
La recette de Ginette :
1 - Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine, la levure chimique, l'huile et le lait prélablement tiédi. 2 - Ajouter à cette préparation, 2 cuillères à soupe de ketchup et l'emmental. Bien mélanger le tout. 3 - Comme je n'avais pas de moules allongés comme ceux choisis par Ginette, j'ai opté pour des petits moules en papier que j'ai insérés dans mes moules en métal. C'est beaucoup plus pratique pour le démoulage! Verser une couche de préparation dans les empreintes. Déposer sur la pâte un morceau de saucisse. 4 - Recouvrir à nouveau de pâte et déposer sur le dessus un trait de ketchup et un trait de moutarde. 
5 - Enfourner environ 25 minutes à 180°.
C'est meilleur de les déguster chaud. Vous pouvez les présenter à l'apéritif!
ou bien accompagnés d'une salade et d'une cocotte de gratin de chou-fleur au chèvre.
C'est délicieux... 
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