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Une brioche en forme de coeur.... juste pour faire plaisir!
Les ingrédients : - 125g de fromage blanc - 30ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 40g de beurre (que j'ai oublié de photographier...) - 50g de sucre - 325g de farine T45 (à pâtisserie) - 3/4 d'un sachet de levure de boulanger - 1 pincée de sel 
1 - J'ai préparé la pâte dans la machine à pain. Mettre dans la cuve tous les ingrédients liquides ( fromage blanc, lait, jaunes d'oeufs et beurre fondu).
Puis ajouter les ingédients solides (sucre, farine). Faire un petit creux dans la farine et verser la levure de boulanger. 2 - Lancer le programme pâte qui dure environ 1h10. Il malaxe la pâte et effectue ensuite une 1ère levée. Remarque : j'ai utilisé du fromage blanc sur fruits (myrtille sauvage). Mais vous pouvez utiliser du fromage blanc nature. 
3 - A la fin du programme, sortir la pâte de la machine à pain et l'étaler. Former des boudins et couper des morceaux pour façonner des boules.
4- Dans un moule en forme de coeur (ou autre) tapissé de papier de cuisson, ranger les boules serrées les unes contre les autres. 5- Délayer un peu de sucre dans du lait et badigeonner la brioche avec cette préparation. 6 - Placer le moule au four préchauffé à 50° pour effectuer une levée pendant une heure. 
7 - A la fin de la levée, faire cuire la brioche à 180° pendant environ 20 minutes.
La voilà à la sortie du four.... J'ai oublié que j'avais du sucre perlé.... 
La voici démoulée....
La voici au p'tit déj.....
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