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Je ne suis pas allée les cueillir dans les champs.... j'ai trouvé ces pissenlits dans ce nouveau magasin de légumes que je viens de découvrir. Ils étaient trop tentants et je n'ai pas résisté à en acheter quelques uns pour nous préparer une bonne salade.
Les ingrédients : - quelques pissenlits - 1 barquette d'allumettes de lardons - 2 oeufs durs - des petits croûtons de pain - 2 échalotes - vinaigre de framboises - sel et poivre du moulin 
La recette :
1 - Laver soigneusement les pissenlits et les essorer. Faire les oeufs durs, les rafraîchir et les écaler. Eplucher et couper les échalotes. Disposer les pissenlits dans une assiette avec les échalotes. 2 - Dans une poêle, faire rissoler les allumettes de lardons. Puis ajouter les croûtons de pain. J'ai utilisé du pain dur. 
3 - Disposer les lardons et les croûtons sur les pissenlits.
4 - Déglacer la poêle avec le vinaigre de framboises et arroser la salade. 5 - Saler légèrement et poivrer. Ajouter les oeufs durs coupés en quartiers. Nous nous sommes régalés! 
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