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C'est une recette que j'ai découpée sur une pub de Super U. Elle m'a tout de suite plu en la lisant et je l'avais réservée pour notre soirée avec Jean-Luc.
Les ingrédients : - 3 dos de saumon - 200g de crevettes - 2 oranges + du jus d'oranges - du thym - 3 cuillères de crème fraîche épaisse - sel et poivre du moulin - beurre salé 
1 - Disposer chaque morceau de saumon et quelques crevettes sur du papier de cuisson. Ajouter une noix de beurre salé.
2 - Les arroser de jus d'orange et les saupoudrer de thym. 3 - Saler et poivrer légèrement. Refermer la papillote de manière hermétique. 4 - Faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°. Pendant ce temps, peler à vif les oranges et réserver les quartiers. 5 - A l'ouverture des papillotes, ajouter une cuillère de crème fraîche. 
6 - Servir avec du riz et les quartiers d'oranges légèrement chauds.
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