Bouchées créatives fromage aux fines herbes et saumon, toasts au boudin |
07/05/2014
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J'ai utilisé ma dernière boite de bouchées créatives que j'ai présentées à notre apéritif avec Jean-Luc.
Cette fois-ci, ce sont des petites cuillères que j'ai garnies tout simplement avec du fromage blanc aux herbes (ou Bibeleskaes) que je trouve chez Lidl. Puis j'ai déposé sur le dessus un petit morceau de saumon fumé que j'ai saupoudré d'aneth.
Lors d'un marché fermier, j'avais acheté un bocal de boudin aux oignons qui peut être utilisé pour faire des toasts. Ces conserves artisanales sont préparées par "Les Conserves du Presbytère" à Epargnes en Charente-Maritime. Elles sont sans colorant et sans conservateur.
J'ai préparé des toasts avec des petites tranches de baguette. Je les ai tartinées avec le boudin aux oignons (c'est comme un pâté) et ensuite, j'ai posé sur le dessus une petite cuillère de confit de figues.
Voilà le tout bien présenté sur une jolie assiette...