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Rien de tel pour se faire plaisir qu'un bon dessert fait maison! C'est la période des fraises, profitons-en.
Les ingrédients : - 250g de fraises gariguettes - 250g de mascarpone - 8 palets bretons - 200ml de crème anglaise - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 citron jaune 
1 - Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux. Presser le jus de citron et l'ajouter au mascarpone ainsi que le sucre. Bien mélanger. Ecraser les palets bretons.
2 - Au fond d'un verre ou d'une verrine, déposer les biscuits écrasés, ajouter du mascarpone, des fraises et un peu de crème anglaise. 3 - Recommencer ces opérations en terminant avec du mascarpone. 
4 - Garder au frais au moins 2 heures avant de servir.
Suggestion : vous pouvez remplacer les palets bretons par des speculoos. 
C'est le dessert que j'ai présenté à Martine et Marie-France. Il fut très apprécié!
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