Confiture de fraises 2014

20/05/2014

J'ai profité d'une promotion sur une cagette de 5 kg de fraises de Marmande pour faire de la confiture. J'ai payé 13€50 cette cagette, c'est-à-dire 2€70 le kilo.

Les fraises sont très belles et j'ai à peine de perte. Après le nettoyage, il me reste 4kg 750 de fruits.

Ma recette de confiture de fraises est déjà publiée sur mon blog. Vous la découvrirez en suivant ce lien.

Comme nous avons un joli pied de menthe dans notre carré potager, j'ai fait aussi quelques pots de confiture à la menthe. La recette est ICI.

J'ai recouvert ma confiture de paraffine. Et après complet refroidissement, j'ai fermé les pots et collé les étiquettes préparées par Roger.

Un délice au petit-déjeuner avec nos croquinettes!

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