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Quand je vous ai présenté ma nouvelle cuisine dans cet article, j'ai oublié de vous parler de cette planche en bois très pratique. Je vous la conseille.
Bien calée sur le rebord du plan de travail, vous découpez vos légumes ou vos viandes sans que la planche ne glisse! Un rebord sur la longueur empêche les morceaux de tomber. Les jus sont récupérés dans la rigole et la réserve. Extrêmement dense, le bambou est non poreux et il n'est pas porteur de bactéries. Il se nettoie facilement à l'eau chaude avec ou sans détergent. Un entretien régulier avec de l'huile végétale alimentaire lui sera bénéfique. 
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