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Les ingrédients :
- 500g de fruits dénoyautés - 250g de sucre - 1 cuillère à café de jus de citron - 1/2 cuillère d'agar-agar La recette : 1 - Laver les mirabelles. Les couper en deux et les dénoyauter. 2 - Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 7 secondes, vitesse 4. 3 - Ajouter le sucre, la cuillère à café de jus de citron. Faire mijoter 10 minutes, 100°C, sens inverse, vitesse mijotage. 4 - Au bip, ajouter l'agar-agar et remettre à cuire 3 minutes, 100°, sens inverse, vitesse mijotage. 5 - A l'arrêt de la minuterie, verser la confiture dans des pots que vous avez pris la précaution d'ébouillanter. 
6 - Coller une belle étiquette et réserver cette confiture pour cet hiver avec une belle tranche de brioche ou de pain frais!
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