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Même si les températures sont clémentes, on apprécie un bon velouté de potimarron au repas du soir. Cette soupe est une vraie douceur autant par le goût que par la texture.
Les ingrédients : - 500g de potiron - 2 courgettes - 2 carottes - 1 bouillon cube de légumes - sel et poivre du moulin - crème fraîche 
La recette :
1 - Eplucher tous les légumes, les laver et les couper en morceaux. 2 - Les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter le bouillon cube de légumes et 500 g d'eau. Programmer 23 minutes, 100°, vitesse 1. 
3 - A la fin de la cuisson, retirer le couvercle et racler les parois. Ajouter un peu de crème fraîche selon votre goût. Refermer et mixer 25 secondes, vitesse 9.
4 - Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement. 
Je vous propose quelques idées de recettes de veloutés au potiron sans thermomix :
- Velouté au potiron de Gwen - Velouté de potiron aux châtaignes - Velouté de potiron au lait de coco (recette n°1) - Velouté de potiron au lait de coco (recette n°2) - Velouté de potiron à la vanille - Velouté au potiron 
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