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Nicolas ROY a ouvert voici 3 ans une poissonnerie avenue Maryse Bastié à Royan. Elle est située dans le rond-point du Parc, dans les locaux d'un ancien garage automobile.
Petite révolution dans le milieu du commerce du poisson et des crustacés où l'on n'avait pas vu de création de poissonnerie au centre-ville depuis "des lustres" à Royan qui possède pourtant l'un des ports de pêche les plus importants du département... 
D'autre part, le maréyeur est arrivé avec une politique de prix très appréciable. Chaque semaine, des promos sont proposées à la clientèle qui se presse....
La preuve, cette semaine, j'ai bénéficié de 8 soles pour 10€. 
Le poissonnier m'a ébarbé (enlevé les nageoires), vidé et écaillé les soles. Je dois avouer que j'ai été un peu étonnée car il n'a pas enlevé la "peau" car pour les poissons plats comme la sole, il est nécessaire de l'enlever. Ce sera donc à faire lorsque je vais les cuisiner....
De retour à la maison, je les ai emballées individuellement dans du film étirable pour les congeler. Elles vont se conserver de 3 à 6 mois au congélateur. 
Comment retirer l'odeur de poisson sur vos mains?
Rien de plus simple avec ce savon en acier inoxidable. Sous un filet d'eau froide, vous le passez sur toute la surface de vos mains pendant une minute. L'effet est garanti et ce produit est inusable. Si vous ne possédez pas cet objet bien pratique, vous pouvez aussi frotter vos mains sur une surface en acier comme une cuillère, un robinet ou une lame de couteau. Mais dans ce cas, attention!!!!! 
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