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Je n'ai pas particulièrement innové en préparant cette recette avec ces excellentes sardines de La Pointe de Penmarc'h. Le principal est que nous nous soyons régalés!
Les ingrédients : - 4 tranches de pain de campagne - 1 boîte de sardines de La Ponte de Penmarc'h - 12 anchois marinés dans l'huile - 1 oignon rouge - paprika - 1 citron de notre citronnier - poivre - huile de noisette ou huile d'olive 
La recette
1 - Déposer un filet d'huile de noisette sur chaque tranche de pain. 2 - Couper le citron en deux, le peler à vif et lever les suprêmes. L'autre partie sera coupée en tranches. 3 - Répartir sur les tartines les sardines, les anchois. 4 - Saupoudrer de paprika, agrémenter de petits morceaux d'oignon rouge, d'un morceau de citron et d'une rondelle de citron. 
5 - Passer les tartines sous le gril et les servir accompagnées d'une salade de mâche.
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