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Il me restait un peu de haricots verts de notre repas de midi. Pour ne pas les perdre, j'ai préparé un bon velouté pour le soir.
Les ingrédients : - Un reste de haricots verts - 1 pomme de terre - 1 gousse d'ail - 1 bouillon de légumes - 300g d'eau - 200g de lait - 2 cuillères à soupe de Rondelé aux noix - sel et poivre du moulin - quelques brins de persil 
La recette :
1 - Eplucher la gousse d'ail et la pomme de terre. 2 - Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix sauf le Rondelé. 3 - Cuire pendant 20 minutes/ 100°/vitesse 1. 
4 - A la fin de la cuisson, rectifier l'assaisonnement et ajouter les 2 cuillères à soupe de Rondelé aux noix.
5 - Mixer finement 30 secondes, vitesse 10. 
6 - Servir et parsemer de persil haché.
Vous pouvez trouver cette recette dans le magazine "Thermomix et vous " numéro 22. 
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