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Tarte aux pommes, raisins secs et noix

 16/11/2014
Adieu fraises, abricots et pêches.... L'automne met plein d'autres fruits à notre portée comme les pommes et les fruits secs.
La recette de Lott (c'est ICI) m'avait bien plu et vu le temps gris et pluvieux de ce dimanche, je l'ai réalisée.    


Je l'ai légèrement modifiée, n'ayant pas les mêmes ingrédients.

Les ingrédients :

- 1 pâte à tarte feuilletée ou brisée
- quelques pommes
- des raisins secs macérés dans du rhum
- quelques cerneaux de noix
- du beurre salé
- du caramel maison (la recette est ICI)

Ma recette :

1 - Faire revenir les pommes coupées en dés dans du beurre salé. Ajouter du caramel maison et laisser colorer le tout. Laisser refroidir.

2 - Etaler la pâte à tarte. La piquer avec une fourchette. Répartir les dés de pommes. Parsemer de raisins secs macérés dans du rhum et de petits morceaux de noix.

3 - Faire cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes. Bien surveiller.... ma tarte est un peu colorée.... 

Merci Lott pour cette belle idée. Je ne sais pas si tu as procédé ainsi? 



 

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