S'inscrire au fil RSS
|
J'ai choisi cette recette tirée du livre "A table avec Thermomix", pour mettre à l'honneur la boîte de thon blanc Germon de la conserverie de la Pointe de Penmarc'h.
Les ingrédients :
- 125g de pâtes fraîches fettuccini - 1 boîte de chair de tomates au basilic - 1 boîte de thon blanc Germon de La Pointe de Penmarc'h - 1 oignon rouge - 10g de câpres - 1 courgette - sel et poivre du moulin - huile d'olive 
La recette :
1 - Eplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 4 secondes, vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes, 100°, vitesse 2. 2 - Eplucher la courgette une bande sur deux, la couper en dés. 3 - A l'arrêt de la minuterie, ajouter la chair de tomates, le sel, le poivre et la courgette coupée en dés et régler 10 minutes, 100°, fonction sens inverse, vitesse 3. 4 - A l'arrêt de la minuterie, ajouter le thon émietté et les câpres. Cuire 5 minutes, sens inverse, 100°, vitesse 1. 5 - Pendant ce temps, cuire les pâtes. 
5 - Verser les pâtes cuites dans les assiettes et recouvrir de cette bonne sauce.
6 - Vous pouvez les saupoudrer de parmesan.
Voir
les 10 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
