S'inscrire au fil RSS
Quel est le programme?
Une soirée sympathique, un petit barbecue et une salade savoureuse! Aujourd'hui je cuisine une salade feuilles de chêne aux pommes et radis! 
Le ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 10 minutes) -1 salade feuilles de chêne -1 pomme -1 tomate -1 oeuf -radis -huile d'olive -vinaigre -1 càs de moutarde à l'ancienne -sel, poivre 
Faites cuire l'oeuf dur, écalez-le et écrasez-le à la fourchette.
Lavez et essorez la salade. Pelez, lavez et coupez la pomme en fines lamelles. Lavez et coupez la tomate en petits dés. Nettoyez, lavez et coupez les radis en fines rondelles. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez-y l'oeuf écrasé. 
Disposez votre salade verte sur le fond d'un plat.
Versez un peu de vinaigrette par-dessus. Chacun en utilisera en fonction de ses goûts. Disposez les ingrédients par-dessus en terminant par les pommes. 
Voir
les 18 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Gourdon est une commune construite sur une colline acropole qui domine le pays environnant, la Bouriane.
La Bouriane est une région naturelle située pour une part dans le département du Lot et pour une autre part dans le département du Lot-et-Garonne. La meilleure façon de découvrir cette région est de prendre de la hauteur! Suivez-nous! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
À notre sortie de l'église Saint-Pierre nous sommes passés devant l'Hôtel de ville.
Datant du 13e siècle et reconstruit au 17e siècle ce batiment est le siège de l'ancien consulat. 
À l'intérieur vous pouvez admirer une porte décorée du blason consulaire.
Non loin de là et une volée d'escaliers plus tard, nous sommes à présent sur l'esplanade où s'élevait le château.
Au premier plan vous devinez la ville.
Le panorama qui s'étend devant nous offre, également, d'agréables vues sur la Bouriane, ses coteaux et ses vallons.
Au premier plan, également, nous sommes nez à nez avec les tours de l'église!
Impressionnant! 
Toute une histoire!
À demain pour la suite de cette balade! 
|
Nous sommes en juillet et vous avez été quelques unes à me demander quel serait mon fil rouge de cet été.
Je vous remercie de votre confiance et de votre fidélité! Voilà! Il y a quelques temps, j'ai eu la joie de recevoir un cadeau "broderie".... Les personnes de mon entourage me connaissent bien! J'ai décidé d'en faire mon fil rouge de l'été 2015! Cet article servira de récapitulatif à ce fil rouge! -Je débale (ici) -Je commence (voir le lien) -Des cerises (voir le lien) -J'ai fini...Mais (voir le lien) -Je cherche le milieu et je décalque (voir le lien) -Des lettres....des lettres (voir l'article sur ce lien) -C'est fini (voir l'article sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Il y a une chose que j'apprécie particulièrement....c'est de découvrir mes cadeaux, surtout lorsqu'ils ont un rapport avec des fils et des aiguilles!
Je débale....Je débale...Je n'en finis plus de débaler!
Alors, c'est parti pour un nouveau fil rouge!
À bientôt pour mes premiers travaux! 
|
Gourdon est une commune située dans le département du Lot et que nous avons eu l'occasion de visiter lors de notre dernier voyage en région Midi-Pyrénées.
Hier, nous visitions l'église Saint-Pierre construite sur une ancienne église romane. Aujourd'hui, nous poursuivons notre découverte d'un patrimoine riche et varié! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les chapelles de l'église Saint-Pierre sont sobres comme cette ancienne chapelle du Saint Sacrement.
La chapelle Saint-François possède un très beau rétable.
Dans le rétable le tableau représente la morte de Saint-François.
Ses mains et ses pieds sont marqués de stigmates comme les plaies du Seigneur. Dans le ciel, La Vierge Marie entourée d'anges vient l'accueillir. 
Cette chapelle est celle qui donne accès au clocher.
La chapelle Saint-Michel a été aussi appelée chapelle de Messire le Lieutenant de Labroue.
La clef de voûte de cette chapelle porte les initiales du Christ.
Vous aimez les paysages? Alors rendez-vous demain! Nous prendrons de la hauteur! 
|
Une recette de lapin à la provençale réalisée hier (voir la recette sur ce lien) et de la polenta prévue au menu....résultat....
Aujourd'hui, je cuisine des croques polenta! 
Les ingrédients pour cette recette:
-200g de polenta -2 tranches de jambon -2 tomates -100g d'emmental -basilic 
Préparez votre polenta comme indiqué sur le paquet!
Je l'avais préparée pour accompagner mon lapin à la provençale et je me suis tout de suite apperçue que j'en avais prévu un peu trop! J'ai eu alors l'idée d'en étaler dans un plat à gratin sur une couche fine. Laissez alors refroidir la polenta. Coupez-en des carrés façon croques! Faites griller vos carrés de polenta dans le four 10 minutes sur chaque face. 
Sortez vos croques polenta du four.
Déposez du jambon sur chaque carré. Lavez et coupez les tomates. Posez une rondelle de tomate sur le jambon. Finissez par de l'emmental râpé. Faites griller vos croques 5 minutes dans le four! 
|
Dans ma série, mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre co-écrit par Clive Cussler et Jack Du Brul "Jungle".
Clive Cussler est l'auteur de nombreux thrillers et romans d'aventures. C'est en 1973 que paraît son premier roman. On y découvre le héros aventurier qui fera son succès, Dirk Pitt, directeur des projets spéciaux de la NUMA, dont Cussler est en réalité le fondateur et président. Connu pour ses activités de chasseur d'épaves, il est aussi membre de la Société Géographique Royale de Londres et du Club des explorateurs de New York. Jack Du Brul est né en 1968 dans le Vermont. Il est l'auteur de nombreux thrillers, vendus à des millions d'exemplaires à travers le monde, et coauteur de plusieurs ouvrages de la série "Oregon" de Cussler, mettant en scène son héros, Juan Cabrillo! Présentation de l'éditeur: Chine, 13e siècle. Marco Polo, en sa qualité d'émissaire du Khan, assiste au siège d'une ville qui ne s'est pas acquittée de ses devoirs envers son seigneur et maître. Très vite, le général donne l'assaut final, appuyé par une arme mystérieuse qui paralyse ses adversaires et lui assure une victoire rapide. De nos jours! Juan Cabrillo et ses hommes, après une opération de sauvetage à haut risque dans les montagnes afghanes, sont contactés par un homme d'affaires suisse, dont la fille a disparu dans la jungle birmane. Sur place, l'équipe de l'Oregon découvre un temple à l'abandon dont une relique semble avoir disparu. Mais déjà, la junte militaire est sur leurs traces. Une sombre machination semble menacer la sécurité des Etats-Unis. Missionnée par Overholt, l'équipe de Cabrillo va devoir tenter le tout pour le tout pour déjouer les projets d'un homme prêt à tout pour imposer sa loi. Ces maitres du thriller signent une fois de plus un récit haletant et sans temps mort, qui passionnera bon nombre de lecteurs. Un été qui promet d'être chaud en rebondissements! Bonne lecture! 
|
Gourdon, commune située dans le département du Lot, est un site que nous avons eu le loisir de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région.
Notre visite commencée hier par l'église des Cordeliers se poursuit aujourd'hui par la découverte de l'église Saint-Pierre! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'église fut construite de 1304 à 1509 sur la base d'une ancienne église romane ruinée à la fin du 13esiècle.
Ses caractères dépouillés la rattachent à l'école gothique languedocienne.
Ses tours se dressent à près de 35 mètres de hauteur. 
Cette église fortifiée d'aspect austère à l'extérieur est un édifice très ouvragé à l'intérieur.
Le bénitier date du 17e siècle.
L'orgue de tribune, précédemment installé en 1887, a été réinstallé dans son buffet en 1987.
Le chemin de croix de style classique a été réalisé en ronde-bosse.
La ronde-bosse est une technique de sculpture en trois dimensions.
Les vitraux du chœur ont été réparés en utilisant des verres anciens, en 1610, par Olivier Rey, un verrier de Gourdon.
L'église possède des fragments de vitraux historiés du 16e siècle dans la rosace se trouvant au-dessus du portail occidental.
À demain pour la suite de la balade! 
|
À présent que nous avons le soleil dans notre ciel, apportons aussi un peu de soleil dans nos assiettes!
Aujourd'hui, je cuisine le lapin à la provençale! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- péparation 10- cuisson 1 heure) -1 lapin -4 tomates -2 courgettes -2 échalotes -1 bouquet garni -huile d'olive -1 càs de vinaigre de miel -sel, poivre 
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les morceaux de lapin de tous côtés.
Pendant ce temps lavez et coupez les courgettes en rondelles. Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et hachez les échalotes. 
Réservez les morceaux de lapin.
Dans la même poêle, faites revenir les échalotes et les courgettes. Remettez le lapin dans la sauteuse ainsi que la moitié des tomates. Ajoutez le vinaigre de miel et 2 verres d'eau. Disposez le bouquet garni. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Au bout de ce temps ajoutez le reste des tomates. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. 
J'ai servi mon lapin à la provençale avec de la polenta!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de lapin sur ce lien. 
|
Mais oui! Même lors de notre balade à Gourdon j'ai eu l'oeil furtif!
Cet épis est un classique mais méritait bien sa place dans ma collection! Vous pouvez voir ou revoir d'autres épis de faîtage en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gourdon depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
|
Gourdon est une commune située dans le département du Lot, en région Midi-Pyrénées.
Il ne faut pas confondre cette cité avec Gourdon ce village perché situé dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA et que nous avons eu, également, le loisir de visiter (voir les articles sur ce lien). Cet article servira de récapitulatif à notre balade à Gourdon dans le Lot! -Église des cordeliers (ici) -Épis de faîtage (voir l'article sur ce lien) -L'église Saint-Pierre(I) (voir l'article sur ce lien) -L'église Saint-Pierre (II) (voir l'article sur ce lien) -Comment prendre de la hauteur (voir l'article sur ce lien) -Le jardins du sénéchal (voir l'article sur ce lien) -Portes et fenêtres....toute une histoire (voir l'article sur ce lien) -École buissonnière (voir l'article sur ce lien) -Une enseigne un potier (voir l'article sur ce lien) -Chapelle Notre-Dame-des-Neiges (voir l'artilce sur ce lien) Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Notre promenade commence par l'église Notre-Dame-des-Cordeliers qui fut édifiée entre 1251 et 1287 par les Franciscains, avec l'appui des jeunes seigneurs de Gourdon Gisbert de Thémines et Hélène de Salviac.
Aujourd'hui désaffectée, elle sert de salle d'exposition et de concert.
Gourdon est une ville féodale et ses origines sont liées à l'existence d'un système défensif!
Le site de Gourdon devint au Moyen Âge un castrum, bâti sur un éperon, avec château fort et remparts circulaires.
Au XIVe siècle la ville bourgeoise de Gourdon, prospère et, bien administrée par ses consuls, reste fidèle à la lignée des rois de France, en particulier Charles VII et Louis XI, qui la protègent face à de plus en plus improbables retours en force seigneuriaux.
Nos pas nous amènent devant l'église Saint-Pierre de Gourdon!
Nous y ferons un petit arrêt demain! 
|
Lapoutroie est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
À l'occasion d'une de nos escapades dans cette région nous nous sommes arrêtés à Lapoutroie afin de déjeuner au restaurant Le Faudé. Le Faudé tient son nom du massif du même nom qui sépare les communes d'Orbey et de Lapoutroie et qui culmine à 773 mètres. Le restaurant du Faudé est situé 28 rue du Général Dufieux à Lapoutroie et nous vous invitons, aujourd'hui, à une petite dégustation sympathique! 
C'est dans une ambiance sympathique que nous nous installons.
Le cadre est typique et l'accueil agréable!
Nous commençons notre repas par un apéritif rafraîchissant, une boisson sans alcool pour moi et un kir pour Marc.
En entrée le chef nous propose une salade de chèvre chaud!
Légère et gourmande à la fois, j'ai beaucoup aimé! 
Nous poursuivons notre repas par du civet de chevreuil.
Il est accompagné de spätzlés maison! Un petit délice! 
En dessert, la poire belle hélène fait le bonheur de nos papilles!
Comme d'habitude, je termine mon repas par un petit crème!
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant et nous vous le conseillons vivement. 
|
En fin de semaine, nous apprécions le retour au calme et....les petites gourmandises du week end!
Aujourd'hui je cuisine un cocktail fraises gourmandes! 
Les ingrédients pour cette recette pour une personne:
-2cl de sirop de fraises -10cl de jus de fruits multifruits 100% pur fruit -10cl de limonade -quelques glaçons -quelques fraises 
Versez les ingrédients dans les verres en commençant par le sirop de fraises.
Décorez les verres d'une jolie et bien savoureuse fraise.
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. 
|
Située dans la région du Quercy et tout proche du Périgord à 20km de Rocamadour et 45km de Sarlat-la-Canéda, la commune de Martel possède une histoire et un patrimoine riches.
Depuis quelques jours nous avons même pris le petit train de Martel afin d'admirer cette belle région. Vous pouvez retrouver notre balade à Martel depuis le début sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Truffadou depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Notre promenade nous a permis d'amirer le superbe panorama de la vallée de la Dordogne!
Au plus près de la nature et du ciel!
Sur le retour la falaise est abrupte que ce soit à droite vers le haut ou à gauche vers le bas!
Des animaux nous accompagnent!
Même pas peur!
Les petits villages se succèdent!
Et les lavoirs font encore partie du patrimoine.
Un dernier regard.....
....et voilà qu'apparaît le village de Martel! Nous sommes de retour à Martel mais nous avons des images plein les yeux!
À bientôt pour une nouvelle série "voyage"! 
|
Et si nous partions pour la capitale?
Aujourd'hui, je cuisine les filets de cabillaud à la parisienne! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 6 minutes) -2 filets de cabillaud -2 càs de farine -1 oeuf -2 càs de crème fraîche -2 càs de beurre -sel, poivre -parmesan 
Salez et poivrez les filets de poisson.
Passez-les dans la farine. Prenez une assiette et mélangez ensemble l'oeuf avec la crème et un peu de parmesan râpé. Passez les filets de cabillaud dans cette préparation. Faites chauffer le beurre. Faites-y frire les filets de cabillaud 2 à 3 minutes sur chaque face. 
J'ai servi mes filets de cabillaud à la parisienne avec une sauce tomate et des pommes de terre rôties.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. 
|
Le Truffadou ou Chemin de fer touristique du Haut Quercy est un chemin de fer touristique français qui circule sur une partie subsistante de la ligne qui reliait autrefois Saint-Denis-lès-Martel dans le département du Lot, à Souillac et Sarlat.
Et, bien sûr, nous n'avons pas pu nous empêcher de monter dans ce train mythique! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Truffadou depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous sommes partis de Martel afin d'admirer le causse de Martel et la vallée de la Dordogne!
Cette ligne a été construite entre 1880 et 1884.
Elle a été taillée dans la falaise de Mirandol et surplombe la Dordogne de 80 mètres!
La vallée s'étend devant nous alors que le train s'est arrêté un moment pour que l'on puisse admirer les paysages!
Nous avons bien du mal à quitter cette terrasse aménagée tant le panorama est magnifique!
Le chef de gare siffle...il est temps de repartir pour finir notre voyage!
Allez! Tchou! Tchou! Et à demain!
|
