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J'ai brodé mon ourlet sur les quatre côtés de ma nappe, sans aller jusqu'au bout, afin de pouvoir réaliser les coins.
Et voilà le moment où je vais chez mamie Simone pour finaliser les coins! Vous pouvez voir ou revoir ce fil rouge depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Mamie me montre le premier coin....
Cela n'a pas l'air bien compliqué! Il suffit de plier le coin en forme de triangle..... 
Et de faufiler!
Vous coupez le petits bouts de tissus en trop pour ne pas que le travail soit trop épais! 
Un petit coup de machine à coudre et vous retournez bien soigneusement votre tissus, afin de voir l'effet sur l'endroit!
Cela me semble pas mal! 
Vous finissez votre ourlet en arrêtant et en coupant tous les fils.
Un coup de fer à repasser! 
Et voilà....
À présent, il faut faire les trois autres coins.... 
Les quatre coins étant finis, il faut terminer l'ourlet avec mes jours sur les côtés!
Bon, j'ai du travail....Je vous laisse!
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La sauce napolitaine est une sauce cuisinée comme une sauce bolognaise, mais qui est à dominante de légumes.
Aujourd'hui, je cuisine les spaghettis à la napolitaine! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -500g de spaghettis -200g de boeuf haché -1 oignon -4 gousses d'ail -1 poivron -1 bouquet garni -4 tomates -1 càs de concentré de tomates -20g de beurre -huile d'olive -100g de parmesan -sel, poivre 
Hachez la viande de boeuf.
Pelez les tomates. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Lavez, épépinez et détaillez le poivrons en lamelles. Prenez une sauteuse et faites-y revenir la viande hachée dans un mélange beurre et huile. Ajoutez-y l'oignon et le poivron. Laissez blondir le tout. Concassez les tomates et versez-les dans la sauteuse. Mouillez avec 0,5l d'eau. Salez et poivrez. Ajoutez le concentré de tomates, le bouquet garni et les gousses d'ail pilées. Laissez mijoter 30 minutes. 
Mettez les spaghettis à cuire dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les disposez-les dans un grand plat creux. Versez la sauce par-dessus et finissez par du parmesan râpé. Il n'y a plus qu'à déguster! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien. 
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Sarlat-la-Canéda, communément appelée Sarlat, est une commune située dans le département de la Dordogne.
Nous avons eu l'occasion d'aller visiter cette superbe cité lors de notre dernier voyage dans cette région. Sarlat....Notre nouvelle série! Nous visitions le Lot et nous n'avons pas hésité à faire un petit détour pour nous arrêter à Sarlat, la belle! Cet article servira de récapitulatif à notre visite de Sarlat: -La maison de la Boétie (ici) -La Chapelle des Pénitents Blancs (voir l'article sur ce lien) -Fenêtres aux oies (voir l'article sur ce lien) -Des portes...et des portes (voir l'article sur ce lien) -L'Abbaye Sainte-Claire (voir l'article sur ce lien) -Quelques hôtels particuliers (voir l'article sur ce lien) -L'arbre de mai (voir l'article sur ce lien) -Place du marché aux oies (voir l'article sur ce lien) -La fontaine Sainte-Marie (voir l'article sur ce lien) -La boîte à lire (voir l'article sur ce lien) -Le présidial (voir l'article sur ce lien) -Les enseignes de la ville (voir l'article sur ce lien) -L'intérieur de la cathédrale Saint-Sacerdos (voir l'article sur ce lien) -Les chapelles de la cathédrale (voir l'article sur ce lien) -Une enseigne à la page (voir l'artilce sur ce lien) -La fin de la balade (voir l'article sur ce lien) Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot et en Dordogne depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le circuit débute près de la cathédrale Saint-Sacerdos.
Le diocèse de Sarlat est créé en 1317. Ancien évêque de Cahors, le pape Jean XXII désigna l'abbé de l'abbaye bénédictine Saint-Sacerdos comme nouvel évêque de la ville. C'est ainsi que l'ancienne abbatiale romane déjà existante devint cathédrale du diocèse. 
La maison de la Boétie.
Construite en 1525 par Antoine de la Boétie, lieutenant criminel de la sénéchausée de Sarlat, elle a vu naître Étienne de la Boétie. Le décor de cette maison est influencé par la Renaissance italienne. 
On peut y voir des pilastres à arabesques et à médaillons.
Étienne de La Boétie est un écrivain humaniste et un poète français.
La Boétie est célèbre pour son "Discours de la servitude volontaire". Il fut l'ami intime de Montaigne qui lui rendit hommage dans ses "Essais". 
Les origines de Sarlat sont obscures.
Si les traces d'occupation humaine remontent au paléolithique, la tradition veut que la ville se soit formée au 9e siècle, autour d'une abbaye carolingienne! 
Second hôpital général.
Cet ancien hôpital date du 18e siècle et fut en activité jusqu'en 1975. 
L'architecture classique de ce monument cache un bâtiment réhabilité en 1994.
La balade découverte de Sarlat ne fait que commencer!
À demain pour la suite de cette visite! 
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C'est en pensant à Denise, notre amie du Club Vosgien, que j'ai pensé à réaliser ce fil vert de l'été!
Les légumes du jardin, nous les attendons toujours avec impatience! C'est le cas des courgettes...et lorsqu'elles commencent à donner...Il faut suivre! C'est pourquoi, tout au long de la saison, je vous propose de suivre un fil vert qui vous donnera des idées recettes de courgettes, toutes réalisées sur notre blog! Je commence par un petit délice à savourer tout au long de l'année: -Crème de courgettes (voir la recette sur ce lien) 
Pour continuer la dégustation nous allons associer des tomates aux courgettes afin de mettre du soleil dans nos assiettes:
-Tarte aux gourgettes et aux tomates (voir la recette sur ce lien) 
Pourquoi ne pas essayer le plat complet par excellence:
-Riz aux courgettes (voir la recette sur ce lien) 
Enfin, je vous propose de réaliser un condiment qui accompagnera avec plaisir toutes les viandes froides de l'été:
-Courgettes à l'huile d'olive (voir la recette sur ce lien) À très bientôt pour la suite de ce fil vert! 
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Terre de gastronomie par excellence, l'Alsace offre une multitude de recettes originales salées ou sucrées!
Aujourd'hui, je cuisine la salade de gruyère à l'alsacienne! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -200g de gruyère -200g de cervelas -2 échalotes -1 càs de moutarde -2 càs d'huile -2 càs de vinaigre -poivre 
Prenez un saladier et préparez la vinaigrette.
Pelez, lavez et hachez finement les 2 échalotes. Incorporez-les dans la vinaigrette. Coupez le fromage en morceaux et râpez-le. Enlevez la peau du cervelas et coupez-le, lui aussi, en petits dés. Mettez le gruyère et le cervelas dans le saladier et mélangez délicatement. Décorez votre plat avec de l'estragon! 
Pour le service à l'assiette, posez votre salade de gruyère sur une feuille de salade et finissez la décoration avec des tomates!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes alsaciennes sur ce lien. Vous pouvez retrouvez d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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Labastide-Murat est une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées.
Nous nous sommes arrêtés dans cette charmante cité afin de pouvoir voir la maison de naissance de Joachim Murat, maréchal d'Empire. Il fut grand-duc de Berg et de Clèves et prince français et roi de Naples de 1808 à 1815. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Joachim est le dernier des onze enfants d'un couple d'aubergistes, Pierre Murat Jordy et sa femme, Jeanne Loubières 
D'abord destiné à l'état ecclésiastique, on retrouve Joachim Murat ainsi parmi les séminaristes de Cahors. Il réintègre l'armée en janvier 1791 et est nommé dans la garde constitutionnelle du Roi. 
Il participe activement au coup d'État du 18 Brumaire.
Il se couvre de gloire à la bataille d'Austerlitz où il commande l'aile gauche de l'armée française. À la bataille d'Eylau en 1807, c'est encore Murat qui force l'ennemi à la retraite, Au début de l'année 1808, ce maréchal d'Empire est nommé lieutenant-général de l'Empereur! 
À l'annonce de la défaite de Waterloo, il s'enfuit en Corse.
Capturé en Calabre, il sera exécuté en 1815! 
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Après avoir été encourager nos petits légumes (voir l'article sur ce lien), je vous emmène faire un petit tour dans notre jardin!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Un peu de pluie....
Un peu de soleil....
Et voilà! C'est le festival des couleurs!
Mes dypladénias....Les princes de notre jardin!
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La crème de marrons est une crème inventée en 1885 par l'industriel Clément Faugier qui cherchait à récupérer les brisures des marrons glacés créées accidentellement lors de la production.
Aujourd'hui elle est plus souvent obtenue après un long pétrissage des marrons! Je vais vous avouer un secret....Chut!.... Si vous voulez faire plaisir à Marc...vous lui offrez un pot de crème de marrons! Aujourd'hui, je cuisine les yaourts à la crème de marrons! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 pots) -0,75l de lait entier -40g de lait en poudre entier -1 sachet de ferment lactique spécial yaourtière -de la crème de marrons Répartissez la crème de marrons dans le fond de vos pots. Mélangez bien le lait entier, le lait en poudre et le ferment. Répartissez ce mélange dans vos pots et laissez la yaourtière toute la nuit sans y toucher, 12 heures maximum. Le lendemain matin, mettez vos yaourts au moins 3 heures au réfrigérateur avant de déguster. 
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Sainte-Mondane est une commune située dans le département de la Dordogne en région Aquitaine.
Nous avons fait une petite incursion dans cette région lors de notre dernier voyage dans le Lot. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
En effet, le village s’enorgueillit surtout du Château de Fénelon qui vit naître en 1651 François de Salignac de la Mothe Fénelon, l’avant-gardiste archevêque de Cambrai et précepteur du duc de Bourgogne.
Les sentiers ombragés qui parcourent la campagne longent aussi les grands murs du château.
En effet, dominant la vallée de la Dordogne, le château se dresse derrière ses trois enceintes fortifiées.
Ce château a gardé intact son système défensif ainsi que son imposante toiture de lauzes!
Une petite merveille de la région! 
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Côté jardin....
La météo, depuis le début de la saison, a fait que les légumes ont eu bien du mal à se faire une place au soleil! 
Malgré tout, peu à peu, nous découvrons chaque jour des petits nouveaux!
Les courgettes et les fleurs de courgettes n'attendent qu'une belle place dans notre cuisine! 
Aujourd'hui, j'y ai même découvert un petit concombre caché sous une feuille!
Pour les tomates, ce n'est que le début!
Mes deux premières tomates de l'année m'ont permis de réaliser une savoureuse et bien rafraîchissante salade de tomates au thon et aux oeufs!
C'est un bon début! Non? 
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La courgette est une variété de courge originaire d'Amérique Centrale.
L'Europe n'a fait leur connaissance que lorsqu'elle a découvert le Nouveau Monde. Ce n'est qu 18e siècle que les italiens commencèrent à les consommer, pour notre plus grand plaisir! Aujourd'hui, je cuisine la terrine de courgettes à l'emmental. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -1kg de courgettes -20cl de crème fraîche -1 petit bouquet de basilic -4 oeufs -2 oignons -huile d'olive -une pincée de noix de muscade -1 càc de curcuma -100g d'emmental 
Pelez, lavez et hachez finement les oignons.
Lavez et râpez les courgettes. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les oignons pendant quelques minutes. Ajoutez-y les courgettes et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes à feu doux. Elles doivent avoir rendu toute leur eau. 
Lavez le basilic.
Mettez-le dans le bol de votre mixeur avec les oeufs, la crème, la muscade, le curcuma, l'emmental râpé, le sel et le poivre. Versez les courgettes dans le bol et incorporez-les bien délicatement dans cette préparation. Mettez un film alimentaire dans votre moule à cake et versez-y la migaine à la courgette. 
Faites cuire votre terrine au bain-marie dans un four à 200° pendant 45 minutes.
Démoulez délicatement et réservez au réfrigérateur au moins pendant 5 heures avant de déguster! 
J'ai accompagné ma terrine de courgettes d'un coulis de tomates et d'une salade de concombre.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Payrac est une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées, région que nous avons eu l'occasion de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région.
Payrac....entre Sarlat et Rocamadour! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Rocamadour en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Toutes sorties pédestres commencent par un petit sentier....Vous nous suivez?
Nous partons à la découverte d'un charmant village! 
Payrac, qui tire son nom de l’occitan « Peyro » qui signifie « pierres », était déjà un bourg important lors de la paix romaine.
En effet, l’écrit le plus ancien mentionnant le village remonte au 10e siècle. 
À l’époque féodale, Payrac appartenait aux seigneurs de Gourdon, ville fortifiée.
Vers 1279, Payrac devint propriété de la famille Verneuil et le resta environ 500 ans. C’est à cette époque, au 13e siècle que le château, dont il ne reste que la grosse tour féodale fut construit. 
L'Hôtel de Ville, construit en 1911, remplace l'ancienne Mairie détruite en même temps que l'ancienne Église Saint Pierre car collée à cette dernière.
C'est un bel exemple de l'architecture bourgeoise du début du 20e siècle. Construite en briquettes et pierre blanches, elle se démarque ainsi des autres bâtisses du centre du village! 
L'Église Saint-Pierre, église romane, mal entretenue, fut minée et détruite en 1899 ainsi que la halle et la mairie qui y était accolées.
La nouvelle église, terminée en 1901, est une construction étonnante, d’une réelle beauté mais assez moderne pour l'époque. 
À partir de la Renaissance, Payrac prit de l’importance en tant que centre postal et relais d’étape.
Nous avons profité du jour de marché pour flâner...et nous n'avons pas vu le temps passer!
Nous reprenons le chemin du retour, accompagnés d'un compagnon bien connu dans la région!
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Saint-Jean-Lespinasse est une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées.
Nous avons traversé ce village lors de notre dernier voyage dans cette région! Ce fut l'occasion d'admirer un bien joli rond-point! Cliquez sur les photos pour les agrandir. 
Savez-vous ce qu'est une caselle?
Une caselle est le nom donné, dans le Lot, aux cabanes de pierres sèches. En effet, ces cabanes ont des noms différents selon la région et surtout selon la langue régionale dont le nom est issu! 
À chaque printemps, le paysan du Quercy n'avait qu'à se baisser pour cueillir les pierres qui sont à l'origine de ces caselles, toutes baties sans mortier!
Ces cabanes servaient de remise à outil ou d'abri au paysan qui travaillait loin de chez lui!
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début en cliquantsur ce lien. 
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Le restaurant "La Terrasse du Marais" est situé à l'extrémité Sud du Paléospace l'Odyssée avenue Jean Moulin à Villers-sur-Mer dans le département de Calvados.
Nous avons eu l'occasion d'aller y déjeuner en semaine lors de notre dernier séjour dans cette région. 
Nous sommes accueillis d'une façon très agréable.
Le serveur souriant et très professionnel mérite un grand bravo! Nous nous installons sur la terrasse avec une vue sur le marais! 
L'apéritif est accompagné d'amuses bouche.
En entrée Marc déguste un carpaccio de boeuf.
Il est accompagné de son pesto de basilic et d'une mousse noisette. 
Je dois dire que, pour ma part, j'ai craqué pour ce superbe bouquet de crevettes roses.
Pour continuer notre dégustation, Marc choisit la fricassée de rognons au Porto.
Moi, je préfère le dos de cabillaud et son écrasée de pommes de terre.
Une sauce aux crustacés accompagne ce plat bien savoureux. 
Ah! Les desserts!
Qui a choisi le carpaccio d'ananas et son sorbet aux fruits de la passion? 
"Rencontre entre framboises et chocolat"...Tout un programme!
Nous avons apprécié cette cuisine dans l'air du temps...Savoureuse et parfumée! Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Lors de notre dernière sortie avec le Club Vosgien, Joëlle et Alexandra nous ont gentiment proposé des prunes!
Bien juteuses et savoureuses à souhait.....Je n'avais qu'une hâte, c'était de rentrer à la maison afin de préparer ma confiture! En effet, la prune se savoure de nombreuses manières....mais la plus classique est la savoureuse confiture que l'on apprécie toujours autant! Aujourd'hui, je cuisine la confiture de prunes! 
Je vous propose les ingrédients de base pour cette recette:
-1kg de fruits lavés et dénoyautés -800g de sucre J'ai adapté ces ingrédients à la quantité de prunes. Cette confiture se fait sur deux jours. La veille au soir: Pesez les fruits puis le sucre. Mettez le tout dans une bassine à confiture. Mélangez soigneusement. Couvrez. Laissez macérer une heure. Au bout de ce temps, portez la préparation à frémissement et éteignez le feu. Couvrez et laissez reposer toute la nuit. 
Le lendemain:
Lavez et stérilisez les pots de confiture. Portez votre confiture à ébullition en tournant sans arrêt. Laissez-la cuire à petits bouillons 10 à 15 minutes(+ou-selon les fruits). Vous vérifiez la nappe et lorsque votre confiture est bonne, mettez tout de suite en pots et fermez. Laissez les pots refroidir. 
Un beau chapeau et un beau ruban plus tard....
....nous avons goûté.....Mmmm! Je ne vous en dis pas plus!
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées gelées et confitures sur ce lien. 
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