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Cambremer est une commune située dans le département du Calvados en région Normandie.
Cette commune est connue pour ses très beaux jardins du Pays d'Auge !
Les jardins du Pays d'Auge font partie des plus beaux jardins du Calvados.
Toutes les photos sur ce lien !
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! 
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Lisieux est une commune située dans le département du Calvados en région Normandie ! Nous y avons passé une journée en juin cette année afin de suivre les pas de Sainte-Thérèse ! La ville de Lisieux est célèbre à travers le monde grâce à Thérèse Martin, plus connue sous le nom de Sainte-Thérèse-de-l’Enfant-Jésus. Lisieux est considérée comme étant la seconde ville de pèlerinage en France (après Lourdes) avec un million de visiteurs chaque année. Pour les amateurs de voyages, je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Lisieux sur les liens ci-dessous :
-Le sanctuaire (ici) -Les Buissonnets (voir le lien) -Basilique Sainte-Thérèse (voir le lien) *la crypte (voir le lien) *le cloître de la miséricorde (voir le lien) -Cathédrale Saint-Pierre (voir le lien) -Le Carmel (voir le lien) -Jardin de l'Évêché (voir le lien) -Restaurant La Coupe d'Or (voir le lien)
La balade débute aux Buissonnets, maison d'enfance de Sainte-Thérèse à Lisieux. Après son départ d'Alençon, la famille Martin s'installe aux Buissonnets en novembre 1877, maison trouvée, en location, par l'oncle Isidore Guérin, pharmacien à Lisieux. Thérèse y habitera dès l'âge de 4 ans et demi jusqu'à son entrée au Carmel à 15 ans. Si pour M. Martin le changement de résidence et de ville équivalait à un déracinement, il n'en était pas de même pour Thérèse qui ne ressentait « aucun chagrin en quittant Alençon. Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! (6 clichés) 
De style romano-byzantin, la Basilique de Lisieux est l'une des plus grandes églises du XXème siècle.
Édifiée pour commémorer sainte Thérèse, la basilique fut bénite en 1937 et consacrée en 1954. 
La Cathédrale Saint-Pierre fue édifiée entre la fin du 12e siècle et le milieu du 13e siècle. Elle abrite la tombe de l’évêque Cauchon. C’est dans cette église que Thérèse Martin assistait à la messe.
Au cœur de la ville de Lisieux, rue du Carmel se trouve le Carmel, fondé en 1838 par les demoiselles Gosselin (originaires de Pont-Audemer). La jeune Thérèse Martin y entre 50 ans plus tard. S'y trouve la statue de la Vierge du Sourire. Il s'agit de celle qui était dans la chambre de Thérèse, aux Buissonnets, lorsque la future sainte fut miraculeusement guérie en 1883. La façade de la chapelle est en pierre de l'Oise.
L'église Sainte-Jacques est un édifice de style gothique. Comme la construction a été faite sur une pente et dans le sens de l'axe de l'église, le chœur se trouve au niveau du sol, tandis que la façade est élevée sur un perron subdivisé en plusieurs volées, ce qui contribue à l'embellissement du grand portail.
Elle est désacralisé en 1965, lors de la fusion des communes de Lisieux et de Saint-Jacques, dont elle constituait l'église paroissiale. Elle est fermée au culte. Elle est devenue un lieu culturel et est ouverte seulement quand elle accueille une exposition. 
Le jardin de l'Évêché, qui aurait été dessiné par Le Nôtre, est situé en plein cœur de la ville. Ne quittza pas la ville sans avoir été y faire un petit tour !
Cliquez vite sur les liens pour plus de détails ! 
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Une balade chez mamie Simone vous entraînera vers le pays de Noël ! Mais oui, chez mamie Simone la décoration est installée et les activités de fin d'année battent leur plein !
Nous sommes bien accueillis, après le sas d'entrée où un premier sapin est installé et où papa Noël nous attend, un second sapin a été installée dans le hall d'accueil ! Tiens tiens....hello mamie !
La décoration est toute mimi !
Rien n'est oublié en cette période festive pour que les résidents se sentent bien.
N'oubliez pas de jeter un oeil par la fenêtre....vous serez surpris !
Un calendrier de l'Avent a été réalisé par les résidents.
Chaque jour une fenêtre s'ouvre sur une citation.
Je terminerai par le sapin de Noël qui préside dans la salle à manger ! Quand il s'illumine les yeux des résidents s'illuminent aussi.
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Je vous ai déjà parlé de Lorraine Fouchet, écrivain, scénariste et docteur en médecine, née le 22 octobre 1956 à Neuilly-sur-Seine. Je vous en ai parlée suite à la lecture de deux de ces livres, tout à fait passionnants:
-Face à la mer (ici)
-Entre ciel et Lou (ici)
Aujourd'hui, et grâce à mon amie Dely (voir le lien), je vais vous parler de "Poste restante à Locmaria" !
Présentation de l'éditeur:
Élevée dans le culte d'un père mort par accident, Chiara, 25 ans, apprend fortuitement que son père biologique vit à Groix en Bretagne. Ébranlée par cette révélation, Chiara part à sa recherche sur l'île aux grenats.
Elle remplace la factrice pour s'intégrer à la communauté Groisillonne et mener son enquête en toute discrétion. Mais tout se complique lorsque la jeune femme apprend que deux frères Tonnerre ont croisé sa mère vingt-cinq ans plus tôt. Sur place, Chiara se lie d'amitié avec Urielle, une jeune groisillonne qui ne supporte plus le stress de Paris, et Perig, un vieux correspondant de presse dont le fils a disparu en mer. Alors que l'île l'envoûte et l'invite à rester, elle rencontre Gabin, un écrivain corse qui prête sa plume à des romanciers célèbres. Cette histoire d'amour inattendue s'épanouira-t-elle ? Un roman breton où la tendresse ne reste pas poste restante, où les liens du sang n'accusent pas réception, où le bateau du courrier apporte bien des surprises, et les boites aux lettres recèlent de lourds secrets. Lorraine Fouchet signe un roman breton où la tendresse ne reste pas poste restante, où le bateau du courrier est porteur de bien des surprises ...L'auteur nous entraîne, à sa suite et à chaque fois, sur l'île de Groix et nous y rencontrons des personnages très attachants. Bonne lecture ! 
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Poursuivons notre balade dans notre livre de cuisine et préparons Noël ! Pour débuter ce repas et, en apéritif, je vous propose un pain surprise de Noël ! La recette sur ce lien !
En entrée le pain de poulet en gelée va vous ravir !
La recette sur ce lien ! 
Pour la suite du repas nous restons dans la tradition !
Je vous propose une poularde aux raisins et arôme de laurier. La recette sur ce lien !
Toujours dans la tradition, la bûche au chocolat sera partagée en famille avec gourmandise !
La recette sur ce lien !
Bon week-end à tous ! 
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L'Avent, du latin adventus : avènement, arrivée du Messie, est la période qui couvre quelques semaines précédant Noël, quatre dans la tradition de l'Église latine. Dimanche dernier, nous allumions notre première bougie correspondant au premier dimanche de l'Avent! Aujourd'hui, dimanche 5 décembre 2021, nous allumons deux bougies! La deuxième bougie que nous allumons aujourd'hui est le symbole de la pureté. Très bon dimanche à vous tous. 
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Un sandwich de week-end gourmand, ça vous tente ?
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation et cuisson 45 minutes)
-3 saucisses à rôtir
-pain de mie
-quelques feuilles de chou chinois
-1 sucrine
-1 pomme
-1 càs de fromage blanc
-1 càs de moutarde
-1 càs de vinaigre balsamique
-sel, 4 épices
-4 càs de sauce cocktail
Défaites les saucisses et écrasez-les à la fourchette.
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites-y revenir le hachis ainsi obtenu pendant 15 minutes.
Pelez, lavez et coupez la pomme en petits dés.
Lavez, essorez et hachez la sucrine.
Faites de même avec le chou chinois.
Dans un saladier, déposez le chou, la sucrine et la pomme.
Ajoutez le fromage blanc, la moutarde et le vinaigre.
Salez et saupoudrez de 4 épices. 
Faites griller les tranches de pain de mie.
Déposez un peu de légumes sur les tranches de pain.
Recouvrez de hachis puis de sauce cocktail.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. 
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Hier après midi, chez mamie Simone, un moment détente était organisé autour des jeux de société de notre enfance !
L'animateur est venu nous chercher en début d'après-midi afin de rassembler ce petit monde dans la salle de détente. Puis deux jeunes animatrices ont mis l'ambiance avec Rika Zairaï puis Patrick Sébastien.
Jouer aux dames....il faut se souvenir des règles....puis, pour les plus doués, transmettre leur savoir à ceux qui n'y ont jamais joués.
Alors que les amateurs de belote s'installent....
.....avec mamie et ses amies nous entamons une....puis deux parties de "petits chevaux" . Nous avons passé un très bon moment. Merci à tous !
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Les fêtes approchent et c'est dans l'univers de Laurent Mariotte que je vais piocher, cette année, la réalisation de mes biscuits de Noël 2021 ! Aujourd'hui, je vous présente les biscuits de Noël à la cannelle de Laurent Mariotte ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(préparation 15 minutes - cuisson 15 minutes -Réfrigérateur 2 heures)
-260g de farine
-125g de sucre
-100g de beurre
-2 oeufs
-1 càs de cannelle
Glaçage:
-200g de sucre glace
-1/2 blanc d'oeuf
Mettez la farine dans un saladier et faites-y une fontaine.
Ajoutez le beurre à température ambiante et coupé en dés, le sucre et la cannelle.
Mélangez du bout des doigts.
Ajoutez les oeufs.
Lorsque la pâte est formée, mettez-là dans un film étirable et réservez-la dans le réfrigérateur au moins 2 heures.
Étalez la pâte sur la table farinée sur 0,5cm d'épaisseur.
Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.
Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Glissez la plaque dans un four à 180° pendant 15 minutes (+ou- selon le four).
À la sortie du four, laissez-les refroidir.
Préparez le glaçage en fouettant le blanc d'oeuf et le sucre glace à pleine vitesse au fouet électrique.
Glacez les biscuits une fois qu'ils sont refroidis !
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Cidre et pommes est une association parfaite pour le plat que je vous prépare aujourd'hui, le lapin au cidre, pommes et tomates.
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 1 heure)
-1 lapin coupé en morceaux
-30g de beurre
-1 càs d'huile
-échalotes, ail
-3 tomates
-1 pomme
-200g de champignons de Paris
-05l de cidre
-20cl de bouillon de volaille
-sel, 4 épices
-2 càs de farine
-1 bouquet garni 
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte.
Faites-y revenir les morceaux de lapin.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Ajoutez le bouquet garni.
Remuez.
Ajoutez les échalotes et l'ail.
Laissez fondre. 
Incorporez les tomates concassées, les champignons et la pomme coupée en dés.
Saupoudrez de farine.
Versez le cidre et le bouillon de volaille.
Couvrez et laissez mijoter doucement pendant 1 heure. 
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Votre calendrier de l'Avent est-il prêt ?
Demain,1er décembre, ce sera le premier jour de ce calendrier....ce qui me permet de vous en raconter l'origine.
Le calendrier de l'Avent est une tradition d'origine germanique destinée à faire patienter les enfants jusqu'à Noël.
Elle fait écho à l'attente des chrétiens lors du temps de l'Avent dans la nuit de Noël.....et je fais aussi référence à notre fameuse couronne de l'Avent et ses 4 bougies.
En effet, dès le 19e siècle, il était de tradition dans ce pays de donner chaque matin aux enfants des images pieuses durant les 24 ou 25 jours précédant Noël.
C'est en 1908 que Gerhard Lang, éditeur de livres médicaux à Munich, est le premier à commercialiser un calendrier composé de petits dessins colorés reliés à un support en carton.
En 1920 est commercialisé le premier calendrier de l'Avent avec des petites portes ou fenêtres à ouvrir.
Dès 1958, apparaissent les premières surprises en chocolat placées derrière ces petites fenêtres : chacune d'entre elles doivent être mangées jour après jour.
Mon calendrier est prêt, nous attendrons demain soir que toute la famille soit réunie afin de déguster notre première gourmandise!
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Synonyme d'innocence et d'obéissance, l'agneau est consommé à Pâques en mémoire du sacrifice d'Abraham.
Selon la Bible, Abraham fut mis à l'épreuve par Dieu, qui lui demande de sacrifier son fils. Abraham accepta, voulant prouver sa soumission à la volonté divine. Il fut arrêté par Dieu qui lui permis de sacrifier un bélier à la place de son fils. Aujourd'hui, je cuisine l'épaule d'agneau au curcuma. 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes) -1 épaule d'agneau désossée et reconstituée par mon boucher (surtout demandez à votre boucher de vous redonner les os de l'épaule) -1 citron -2 oignons -2 gousses d'ail -huile d'olive -origan -curcuma -1 bouquet garni -sel, poivre et moulin 5 baies -20cl de vin blanc 
Pressez le citron.
Pelez, lavez et émincez les oignons. Pelez, lavez et écrasez les gousses d'ail. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole. Faites-y revenir les oignons émincés. Laissez cuire sans coloration. Ajoutez le jus du citron et le vin blanc. Ajoutez le bouquet garni, l'ail écrasé et le curcuma. Salez, poivrez et faites un tour de moulin de 5 baies. Laissez mijoter 5 minutes tout en remuant. Réservez! 
Assaisonnez votre épaule d'agneau avec du sel, du poivre, de l'origan et du curcuma.
Frottez-la bien pour bien en faire pénétrer les différents parfums. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir l'épaule d'agneau sur toutes les faces. Mettez, alors, l'épaule dans un plat allant au four. Glissez-y les os de l'épaule. Versez la préparation aux oignons. Posez le couvercle sur le plat et glissez-le dans le four. Faites cuire l'épaule d'agneau dans le four à 220° pendant 45 minutes. 
Au moment de servir, coupez votre épaule en tranches et servez dans un plat de service accompagnée de la sauce de cuisson.
J'ai servi mon épaule d'agneau accompagnée de haricots verts et de flageolets.
Bon appétit et Joyeuses Pâques. Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien. 
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Commençons la semaine avec un peu de lecture ! Je vais vous parler, aujourd'hui de Camilla Grebe, née le 20 mars 1968 à Älvsjö, romancière suédoise et de deux de ses livres: -L'ombre de la baleine -L'Archipel des larmes L'auteur ! Détentrice d'un maîtrise en administration des affaires de l'École d'économie de Stockholm, Camilla Grebe fonde la maison d'édition Storyside, spécialisée dans le livre audio. Elle y cumule les fonctions de directrice du marketing et de directrice générale, puis dirige une société de conseil. En 2009, elle écrit, en collaboration avec sa sœur Åsa Träff, une psychiatre, Ça aurait pu être le paradi, un roman policier qui se déroule dans le milieu des cliniques psychiatriques. L'ombre de la baleine, présentation de l'éditeur : Quand des cadavres de jeunes hommes échouent sur les côtes de l’archipel de Stockholm, la jeune flic Malin et son supérieur, Manfred, sont missionnés pour résoudre ce sombre mystère. Hélas, chacun est plus vulnérable que d’habitude : Malin est très enceinte, et Manfred meurtri par le terrible accident qui a plongé sa petite fille dans le coma.
L'Archipel des larmes, présentation de l'éditeur:
Une nuit de février 1944, à Stockholm, une mère de famille est retrouvée morte chez elle, clouée au sol. Trente ans plus tard, plusieurs femmes subissent exactement le même sort. Bonne lecture ! 
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Dans la religion catholique, le temps de l'avent est celui de l’attente prochaine de l’arrivée du Rédempteur des hommes.
Les quatre semaines précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent. Depuis le pape Grégoire Ier(540-604), l'Avent représente la période de la préparation à la venue du Christ. Elle commence avec le quatrième dimanche précédant Noël et marque le début de l'année ecclésiastique. Dimanche 28 novembre 2021 La fête de la Saint-André fixe à quelques jours près, l'entrée dans l'avent. Aujourd'hui, nous avons allumé notre première bougie. Très bon dimanche à vous tous !
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Je ne manque pas à ma tradition et je poursuis ma suggestion de menus pour les fêtes à venir. Le menu d'aujourd'hui aura pour thème principal, le boudin ! Pour débuter ce repas je vous propose du boudin blanc en amuse-bouche ! La recette sur ce lien !
En entrée, ce crumble de boudin noir aux pommes ravira vos papilles!
La recette sur ce lien ! 
La traditionnelle dinde sera farcie aux deux boudins.....Vous m'en direz des nouvelles !
La recette sur ce lien ! 
Un petit dessert pour la route ? J'ai pensé à ce fameux millefeuille chocolat à la menthe et sa mousse de mascarpone et ses framboises.
La recette sur ce lien ! 
Enfin, la bûche aussi traditionnelle d'un repas de Noël sera glacée. Je vous propose une bûche à la mousse de framboises!
La recette sur ce lien ! Bon week-end à tous ! 
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